“Memangnya kapal uap bisa dimakan?” begitulah pertanyaan dari salah satu murid saya “Bukan kapal uap, tapi shabu-shabu gitu loh” sambar murid saya yang lain.
Setahu saya steamboat seharusnya bukan makanan yang asing lagi, karena bentuk dan cara sajian yang sering kita lihat di restoran-restoran Jepang. Memang yang paling mudah adalah cara makan steamboat adalah seperti makan shabu-shabu. Tapi sebenarnya asal makanan steamboat adalah dari China. Lebih dari 1000 tahun lalu, mereka menamakan makanan ini sebagai “Mongolian Hot Pot”, dan kuah yang dipakai untuk merebus di steamboat ada banyak, di sesuaikan dengan variasi perkembangan dari beberapa negara; kuah kaldu ayam, kuah Tomyam (buat yang suka sedikit asam) ada kuah Sichuan (super pedas).
Kenapa dibilang steamboat? Awal-awal Mongolian hot pot berubah jadi steamboat adalah karena penyajiannya. Di jaman perang dahulu mereka menggunakan kayu bakar dan mangkok kayu yang dijadikan wadah buat memasak sup. Lalu ditemukan rantang perebus berbentuk bulat dengan lubang ditengahnya. Dimana api keluar keatas dari lubang ditengah tersebut. Namun karena berbahaya, banyak yang bisa tersambar oleh api tersebut akhirnya berubah lah bentuk rantang menjadi rantang tertutup atau panci. Kalau di Jepang terkenal dengan istilah Shabu-shabu, sedangkan di Thailand terkenal dengan sebutan Sukiyaki.
Sehatkah makanan Steamboat? ya jelas sehat, lihat saja sayur-sayuran segar yang di masukkan ke kuah, tidak terkena minyak. Daging dan ikan pun masih segar. Beberapa resep kuah yang termudah dan enak (sudah saya uji, jamin enak) untuk membuat steamboat bisa di lihat disini : kuah kaldu ayam, kuah tomyam, kuah sichuan. Isinya ada bakso ikan, ikan gindara, ikan salmon, cikua, bakso jamur ayam, bakso tahu, sapo tahu telur, jamur enoki, sayur sawi sendok, daun ginseng, POKOKNYA sayur dan daging APA SAJA silahkan di cemplungin ke dalam steamboat. Jamin enak 
Kalau kalian tinggal di Bintaro, saya sarankan untuk makan di Suka-Suki Steamboat sektor 9. Mereka punya paket buat ber-2. Dengan harga Rp.38.000,- dapat 2 steamboat, 4 cikua, 4 sawi putih, 4 sawi sendok, 4 irisan wortel, 1 daun ginseng, sohun, 2 bakso salmon, 2 bakso ikan, 2 bakso jamur, 2 bakso jamur tahu, 2 irisan daging, 2 udang sedang, ikan gindara 2 jamur kuping, 2 jamur putih. Kalau mau tambah, sayur-sayurnya dikenakan harga Rp. 5000,- dan ikannya dikenakan seharga Rp. 9.500,-. Kuahnya enak banget kalau makan disini, ditambah tempatnya nyaman, pelayanannya sangat baik, makanan bersih, murah meriah dan juga karena dekat rumah. 
Tapi untuk hari ini, saya masak steamboat sendiri, soalnya yang mau makan steamboat banyak banget, mendingan buat sendiri, pilihannya banyak udah gitu bisa buat kuah tomyam yang banyak, kalau kurang tinggal tambah. Tak lupa membubuhkan daun mint supaya lebih segar. Oh, i love steamboat!
Mari makaaaaaaaaaannnnn… 
Gak jauh beda lah ya dengan shabu-shabu, tapi memang benar kuah tomyam dimakan sama apa saja pasti enak