Bakpao Bongsor Ala Pak Apeng

Begini nih pertama kali saya di suruh teman untuk mencicipi bakpao pak Apeng… “Tris, lu pergi deh ke perempatan jalan, depan RS Eka Hospital, Serpong, ada mobil box biru, jualan bakpao, ukurannya gede, harganya murah, rasanya enak!”

Berkali-kali saya disuruh, selalu saja lupa, soalnya memang saya jarang lewat depan RS Eka Hopistal, Serpong. Sampai suatu saat saya lewat depan RS ini dan saya lihat mobil-mobil pada ngantri menunggu untuk membeli bakpao di sebuah mobil box biru, yang terlihat dari jauh ada box kaca untuk display si bakpao buatan pak Apeng.

Saya pikir, yeaaaa elah, emang se enak apa seeeeh, bakpao ya gitu-gitu aja. Tapi begitu saya beli, WOW! melihat ukurannya yang bongsor, diameternya saja lebih besar dari telapak tangan saya. Dan begitu mau saya bayar, tebak satunya cuma berapa ayo? “syatu hanya 4500 rupiah syaja mbak” Murah ya?

.

Ah… tapi pasti ini isinya dikit, atau palingan isinya kulit ayam, pasti amis, pokoknya pada saat itu saya sempet negatip lah… penasaran apa benar bakpao ukuran bongsor dan harga murah itu kualitasnya bagus?

Ternyata… kualitasnya BAGUS teman-teman! ayamnya beneran daging ayam, tidak amis, rotinya halusssss banget dan yang pasti makan satu saja dijamin kenyang. Akhirnya bisa juga makan kenyang di Jakarta dengan harga dibawah Rp.5000,- (Serpong itu Tangerang deh kayaknya)… yeaaa, deketlah sama Jakarta.

Berkali-kali saya datang kesitu buat ngemil sore, hehe, ketagihan sih sebenarnya, bakpao rasa coklatnya, hmmmm… di mulut lumer! dan bakpao si kacang hitamnya, mak… beneran kacang hitam! Bukan campuran tepung. Benar-benar enak deh.

Tapi yang mengagetkan saya lagi, ternyata… ada bakpao isi lain yang super bongsor ukurannya. Yaitu Bakpao ayam telor asin. Ukurannya 2x lebih besar dari diameter telapak tangan saya. Aje gileeee… ini mah beneran habis makan satu, gak makan yang lain, kenyaaaaaaaaang…

Mau tahu harganya berapa buat bakpao yang super bongsor ini? “syatu hanya 8000 syaja mbak” mantaaaaaaapppp…

Setelah lama saya nyetor muka, bolak-balik beli bakpaonya si pak Apeng, akhirnya saya ngobrol-ngobrol sama beliau. Dia ini penghasilannya bisa 40 jt per-bulan loh. Hanya karena usaha bakpao ckckck… luar biasa banget gak seeeh…

Hitung saja, 1 mobil itu isinya minimal 100 bakpao. Pak Apeng usaha di 3 tempat dan dia tidak pernah libur. Di 1 tempat dia jualan hanya 3 jam sehari, kenapa? karena memang dalam waktu 3 jam bakpaonya sudah seep alias habis.

Nah, kalau kita kalkulasikan sendiri 100 bakpao x 3 tempat x 30 hari x Rp. 4500 = ?

Yak, betul sodara-sodara jumlahnya Rp. 40.500.000,- awesome! perhitungan ini belum termasuk yang bakpao super bongsor loh, yang harga 8000 itu. Yea, katakan bagi dua untuk beli bahan, tetap kan 25 jt masuk ke kantong sendiri. Secara di ke-3 tempat itu si pemilikinya sendiri yang nanganin langsung penjualannya, yaitu si pak Apeng nya sendiri.

Oh iya… belum lagi ditambah siomay bongsor yang dia jual… diameter siomay yang dia jual hampir sekepal tangan dan harganya juga murah  “syatu hanya 3500 syaja mbak” rasanya juga beuh… enak lah pokoknya.

Satu kata buat pak Apeng… HEBAT!

.

*NB : maaf nih photo-photonya pada blur… udah kelaperan soalnya pengen makan bakpao…